全程看着冯斌亲手做出这份《胭脂鹅脯》。
不得不说,还是让在场的大厨们感到很惊讶。
尤其是中间为了给鹅脯肉增添果香,用苹果腌制,又用果木炙烤,以及用果木去熏制,繁琐的过程却几乎用到了各种烹饪手法。
而后面胭脂鹅脯与其说是红烧,倒不如称之为红炖更为贴切。
炖出来的鹅脯肉真的是红润娇艳。
即便是放凉了,依旧还是能够嗅到果香味。
尤其是冯斌摆盘后,淋上一些汤汁点缀,更是一下子让这道菜变得更高级。
大家盯着仔细看了半天,谁都不好意思先动筷子去品尝。
最终,冯斌还是微笑请李柏清、郑景逸和蔡先生三位先品尝。
李柏清、郑景逸和蔡先生面面相觑,三人最后还是各自接下冯斌公筷送到面前的一块。
三人先仔细观察一番,还放在鼻子前嗅了嗅香味。
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